分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間：2023-01-13
*本文由「成都遠(yuǎn)洋太古里」特約撰寫
每個(gè)人或多或少都有點(diǎn)收藏「癖」。
ta可能是你當(dāng)年收藏小浣熊干脆面卡片的小學(xué)同桌，可能是默默收藏和前任看過的電影票根的好友，可能是收藏動(dòng)漫手辦的宅男同事，可能是收藏你小時(shí)候所有照片的母親，也可能是收藏著乘坐過的火車和飛機(jī)票的你自己。
假如說收藏是人的天性，占有是人的本性，那么我們到底在收藏和占有著什么？
今天，五位成都收藏癖「重度患者」，向我們呈現(xiàn)他們的內(nèi)心剖白。
檔案編號(hào)
藏品
菜單
年代
1950s-1990s
數(shù)量
52張
收藏者
文一刀
蛋烘糕店店主/33歲
菜單、糖水罐頭標(biāo)簽、燈會(huì)門票、搪瓷缸、冰棍壺、老三花茶葉罐、中醫(yī)古籍……文一刀收藏起東西來不大挑，屬于特「花心」的那種人。
也許是和名字相反的溫和性格，叫他狠不下心做取舍；也許是烤了太多蛋烘糕，自然就變得包容萬物起來；也許這就是文一刀離開生活了二十三年的深圳的原因——他想要的太多，只有成都給得了。
以下為收藏者文一刀自述 /
我記不到這一切是怎么開始的。只記得最早收的是搪瓷缸和玻璃杯，在十幾歲的同齡人里顯得有點(diǎn)不合群。
但我記得很清楚，第一張菜單是從送仙橋古玩市場(chǎng)的一堆廢紙里撈出來的——龍抄手的手寫菜單，八幾年的，成色相當(dāng)不錯(cuò)。
用十塊錢拿下它后，沒過多久就遇到了我?guī)煾浮Ｔ谟窳炙南锏臄倲偵?，頭發(fā)花白的他邊攤糕皮，邊和我聊蛋烘糕，聊成都過去的吃食，聊龍泉趕集買來的桃子。
那是三年前的夏天，我剛從深圳搬回成都。雖然日頭很烈，我們站在街邊擺了一下午。
第二年，投拜師帖辦拜師宴，我正式成為了他的關(guān)門弟子。等店開起來了，我的菜單收藏也頗具規(guī)模了。
其實(shí)收這個(gè)是帶著私心的，我想尋找一個(gè)答案。
蛋烘糕的起源是沒有確切史料可以考證的，主流觀點(diǎn)認(rèn)為它誕生于街頭——可我的觀點(diǎn)相反。它的形制精致，制作也講究，所以我猜測(cè)蛋烘糕是某位川菜白案廚師偶然受到西方烘焙文化的啟發(fā)，為上流階層小孩定制的中式「蛋糕」。
你瞧，這冊(cè)《成都著名小吃介紹》，相當(dāng)于六十年前的大眾點(diǎn)評(píng)，收錄了在總府路上的蛋烘糕專賣店；這本《有名小吃》最早記錄了蛋烘糕的口味和做法，整整長達(dá)七頁紙，甚至包括蟹黃味；至于我收藏的五十二張菜單上，超過三分之一都寫有蛋烘糕，其中大部分都是知名餐廳。
我確信，蛋烘糕是從餐桌走上街頭的，是一種階級(jí)消融的符號(hào)。
當(dāng)然，除了蛋烘糕，這些菜單上還能看出很多名堂。
在印刷沒普及的年代，菜單上的字是很有看頭的，每一張都龍飛鳳舞，個(gè)性鮮明。畢竟在以前，下一次館子可能就抵得上普通人幾個(gè)月的工資，儀式感和細(xì)節(jié)必須到位。
菜單的書法藝術(shù)
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你瞧這張，是四十年前的陳麻婆豆腐店為日本來的酒樓考察團(tuán)出的，上面附了麻婆豆腐的做法和主廚簽名。川菜的文化輸出，其實(shí)就是靠這樣一點(diǎn)點(diǎn)累積起來的。
一九八〇年·成都陳麻婆豆腐店菜單
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這是成都第一家西餐廳，耀華餐廳的菜單，當(dāng)年開張轟動(dòng)了全城?？上Я耍瑥牟嗣梢钥闯鰜?，因?yàn)榻?jīng)營不善從俄羅斯菜改做了川菜，最后還是關(guān)張了。
成都耀華餐廳菜單
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更可惜的是，很多菜式也從成都人的餐桌上銷聲匿跡了。單從白案點(diǎn)心來說，白蜂糕、眉毛酥、鍋攤……要么是因?yàn)槭巢碾y得，要么是因?yàn)楣ば蛑v究，手藝沒能傳承下來。
老成都餐廳菜式繁多
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看著這些菜單，你能真實(shí)地觸摸到川菜文化脈絡(luò)，它埋在地下的根有多么深遠(yuǎn)和繁茂。而現(xiàn)在，說到川菜就是辣和麻，沒了。
四川風(fēng)味·名師主廚·設(shè)備優(yōu)良·服務(wù)周到
這份文化自信，我想把它挖出來，找回來。
檔案編號(hào)
藏品
涂鴉
年代
2018年至今
數(shù)量
4352幅
收藏者
小方
學(xué)生/21歲
小方的收藏不怎么燒錢。她唯一花的一筆錢，是為了存圖升級(jí)手機(jī)云相冊(cè)容量，每個(gè)月六塊錢。
甚至她還打算靠它掙錢：「等哪天我覺得拍夠了就出一本畫冊(cè)，名字已經(jīng)想好了，《成都涂鴉天書》?！?/p>
這個(gè)玩笑我反正是當(dāng)真了。
以下為收藏者小方自述 /
故事的開頭要從八號(hào)線開始說起。
兩年前，我回家的必經(jīng)之路錦繡路打圍修起了地鐵。隨著施工圍擋冒出來的，還有一些奇奇怪怪的「天書」。
其中有個(gè)圖案成功引起了我的注意。
就是這個(gè)外形過于樸實(shí)且無處不在的「2G」，最早我以為是通訊運(yùn)營商打的小廣告，但轉(zhuǎn)念一想，沒對(duì)——朋友，21世紀(jì)了，5G都要來了。
圖源小方，點(diǎn)擊可查看大圖
我感覺自己的某個(gè)感官通道被它打開了。街頭巷尾、大大小小的涂鴉像潮水一樣涌進(jìn)我的手機(jī)相冊(cè)。
其實(shí)在成都像「2G」一樣的圖騰還有很多，「美夢(mèng)」、「SWG」、「DENS」、「SEVE」……當(dāng)然也少不了「CHENGDU」，通常小小一個(gè)綴在角落。
它們無孔不入，在城市里構(gòu)成了一個(gè)龐大又神秘的符號(hào)系統(tǒng)。
不光是廢墟和工地，還有紅綠燈架、公交車、戶外沙發(fā)、甚至府南河的堤壩，任何地方都可以成為創(chuàng)作畫布。最特別的還數(shù)坐BRT走二環(huán)高架，時(shí)不時(shí)眼前就要飛過幾幅。
呵，人類的智慧。
圖源小方，點(diǎn)擊可查看大圖
假如抱著欣賞畫作的目的，那我推薦紅星路35號(hào)、荷花池、U37和339，涂鴉墻需要花點(diǎn)功夫才能找到，但相信我，絕對(duì)值回票價(jià)，哦不，路費(fèi)。
當(dāng)然也有一些「幸運(yùn)兒」被大家看到了，比如成都遠(yuǎn)洋太古里旁邊的滑板廣場(chǎng)，還有科華南路、玉林、青石橋……整棟樓一面墻都是，嚯，之氣派。
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平時(shí)一路走一路拍，鉆巷子變成了習(xí)慣。我漸漸意識(shí)到，但凡看到涂鴉，說明已經(jīng)深入成都的內(nèi)部了。
就在我快把入坑的「初心」給遺忘的時(shí)候，去年，遇到了一個(gè)右手小臂上紋著「2G」的人。
當(dāng)在創(chuàng)意園里開噴漆店的阿登，指著相冊(cè)里上百張的「DENS」告訴我這是他的tag，也就是簽名的時(shí)候，我才意識(shí)到自己遇到的是大神。
跟設(shè)想中的酷拽boy完全不同，大神親和地透露了很多「圈內(nèi)消息」。
他說涂鴉創(chuàng)作者一般叫「寫手」，在成都活躍的寫手不超過十個(gè)。他說他不是最活躍的，能把全城涂滿一般叫all city，而成都的all city king是寫「美夢(mèng)」的那位，他甚至算得上全國頻率最高的人。他說成都是全國涂鴉最多的城市之一。他說除了古建筑和私人物品，在寫手眼里哪里都是畫布。
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哦對(duì)了，阿登加入了四個(gè)涂鴉團(tuán)隊(duì)，「2G」是其中之一。他說，取這個(gè)名字沒有特別的意思，重要的是寫得順手還有記憶點(diǎn)。涂鴉不需要想太多，就是為了給城市抹上點(diǎn)色彩，他希望大家都開開心心的。
那天我從阿登手里買了一瓶噴漆。
說不定未來某天，也會(huì)有人收藏我的作品呢？
檔案編號(hào)
藏品
石刻
年代
漢至清代
數(shù)量
-
收藏者
朱成
雕塑藝術(shù)家/74歲
- 收了多少件藏品？ 「不詳。」
- 花了多少錢？「沒算過?！?/p>
- 不打算清理一下它們？「近期沒這個(gè)計(jì)劃?！?/p>
- 對(duì)外開放嗎？「沒條件。」
- 有展品考古檔案嗎？「沒有?！?/p>
一連串否定句的篤定，連帶著漏著雨水的簡陋房頂，昏暗逼仄的空間，覆蓋著厚厚灰塵的文物群，在成都北三環(huán)外的金牛鄉(xiāng)青杠村，交織出了朱成令人嘆為觀止的收藏帝國。
這位一手締造了寬窄巷子「歷史文化墻」、武侯祠「天下耍都」朱紅色牌坊、建川博物館「中國壯士」雕塑群的四川雕塑藝術(shù)大家，以他自己的方式收藏著這座城市的過去與未來。
以下由收藏者朱成之子朱明講述 /
說實(shí)話，以前我也不理解老爺子（代指朱成）。
三十年前他從生產(chǎn)隊(duì)手里租下這五畝地，其實(shí)只建了一棟樓做雕塑工作室，順帶收一些民俗工藝品之類的小玩意。
哪知道某天起，開始有大卡車停在門口下貨，一車一車?yán)瓉淼亩际谴蠹一?，這些房子和窩棚才七七八八跟著建起來，自然生長成現(xiàn)在的樣子。
不過自從收了這四百多塊《華嚴(yán)經(jīng)》雕板他就金盆洗手了，用他的話說：「它已經(jīng)讓我在收藏上萬念俱灰了。」
我小時(shí)候是不懂，只把這里當(dāng)游樂場(chǎng)，一到夏天還要去旁邊的府河里游幾個(gè)來回。
當(dāng)河里早就不允許游泳，周圍大片農(nóng)田變成了高樓的時(shí)候，我也從國外畢業(yè)回來了。還是不理解。
那時(shí)候最疑惑的是，除了文物的屬性和價(jià)值外，它們還有什么用途？
這就是關(guān)鍵所在。目前的狀態(tài)你也看到了，只能算文物倉庫，博物館的未完成形態(tài)。
至于它的主題，物質(zhì)層面上是石刻，但精神內(nèi)核卻遠(yuǎn)不止歷史。
這些從漢代到明清年代的四川民間石刻，固然有久遠(yuǎn)的歷史，但老爺子不是做考古的。他認(rèn)為它們一定要在特定語境下，以某種內(nèi)涵與邏輯擺放在一起成為整體才有意義，而不是單純的古董文物。
老爺子的初衷是留存歷史沒錯(cuò)，但藝術(shù)家的歸宿始終是有關(guān)態(tài)度、立場(chǎng)和命題的表達(dá)。
這個(gè)內(nèi)核邏輯比較深?yuàn)W，感興趣的話推薦你們?nèi)チ私庖幌铝核汲傻摹秷D像中國建筑史》。一言以蔽之，就是把這些石刻上所承載的，兩千多年以來巴蜀文化中對(duì)生命精神的表達(dá)延續(xù)下去。
這些石刻的材質(zhì)多是四川本土典型的紅砂巖
你看，他還收了成都老街巷的磚打算做個(gè)裝置。某種意義上而言，他收藏的其實(shí)是創(chuàng)作的「質(zhì)料」；這里從始至終都是他的工作室。
早些年老爺子還要跟人解釋，現(xiàn)在不說了，話越來越少。能理解他的人實(shí)在太少了。
平日里大門都是關(guān)著的，不過還是會(huì)有一些朋友來參觀，其中還有一些明星，像徐崢、黃渤。黃渤來的那天在里面待了半天，一群人里他最后一個(gè)出來。
我們也想對(duì)外開放，但實(shí)在是有心無力。從旁觀者的角度來看，老爺子已經(jīng)做得夠多了。
再往細(xì)了說，我們將這些石刻集中在這里盡力讓它們抵抗風(fēng)化，經(jīng)歷會(huì)內(nèi)化成它們的一部分，它的風(fēng)化史本質(zhì)上包含了這一過程中的全部集合。
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不過你們放心，這些藏品最后總會(huì)被大家看見的。現(xiàn)在的狀態(tài)是我在外面，他在里面，他是那個(gè)沉默的守門人。
因?yàn)樽罱鼛啄甑姆e累和思考，接下來我打算繼續(xù)學(xué)業(yè)，研究博物館教育。
能否敲開這扇門已經(jīng)不重要了，因?yàn)檫@是我自己對(duì)「物的追問」。
檔案編號(hào)
藏品
戳卡
年代
2013年至今
數(shù)量
100+張
收藏者
李鹿
白領(lǐng)/28歲
「我真的不是文藝青年」，在采訪全程近五個(gè)小時(shí)里，同一句話，李鹿前前后后強(qiáng)調(diào)了五次。她不想讓藏品變成標(biāo)榜自己的工具。
她希望自己對(duì)美好事物的這份喜歡，保持最純粹的狀態(tài)。
以下為收藏者李鹿自述 /
對(duì)很多人而言「戳卡」可能聽起來比較陌生，它屬于集郵圈的專有名詞。
之前相親遇到過一個(gè)男生，原話是：「這東西有什么意義？」最后我把他拉黑了?？赡芎芏嗳藭?huì)有同感吧，覺得我們活在自己的世界里，有點(diǎn)老土還有點(diǎn)無聊。
可是我認(rèn)為，不了解一樣?xùn)|西就發(fā)表評(píng)價(jià)，非常不尊重人。
收集戳卡需要「跑戳」，也就是在空白卡片上貼一張10分面值的郵票，然后拿到郵局去蓋。本質(zhì)上我們收集的，是每個(gè)郵局不同的郵戳印。
而集戳真正的意義在于記錄。
有一些郵局會(huì)出特殊日期的紀(jì)念戳，比如熊貓郵局這次出的抗疫戳，記錄的是集體記憶；
郵局關(guān)門搬遷的話，這時(shí)候相當(dāng)于絕版戳，記錄的是城市空間的更迭變換；
因?yàn)榧?，我認(rèn)識(shí)了成都和周邊很多地名，其中有一些真的很浪漫，比如木蘭、煎茶；
還有一些地標(biāo)附近的郵局，像天府廣場(chǎng)、寬窄巷子，戳面是定制的圖案，相對(duì)文字戳?xí)軞g迎一些。
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目前我收的成都戳卡也就百來張，因?yàn)楸救伺艽帘容^佛系，很多是和朋友換來的。
對(duì)了，除了戳卡，我還換明信片。喏，這是我和朋友聯(lián)名出的成都主題明信片。
通過交換戳卡和明信片，我認(rèn)識(shí)了很多朋友。外地朋友普遍對(duì)成都很感興趣，吃的就不說了，有時(shí)候戳卡上一些地名也會(huì)讓他們感到驚奇，比如「一品天下」和「騾馬市」。
我承認(rèn)，這個(gè)圈子正在走向沒落?？闪粼诩埳系臇|西啊，畢竟和手機(jī)屏幕上承載的東西不一樣。
蓋在紙上的每一個(gè)戳、寫下的每一個(gè)字，都是需要認(rèn)真對(duì)待的。這種認(rèn)真很迷人。
說出來你可能不信成都畫冊(cè)印制，我還要收地鐵票。
平日里坐地鐵，只要時(shí)間允許成都畫冊(cè)印制，我會(huì)玩一個(gè)類似于開盲盒的小游戲，就是排隊(duì)去買一次性的票——你永遠(yuǎn)不知道機(jī)器吐出來的那張，會(huì)不會(huì)是你沒有的圖案。
我也不知道自己有一天會(huì)不會(huì)厭倦這場(chǎng)收藏的「游戲」。
看著一些圈子里的朋友從最開始的狂熱，到因?yàn)楣ぷ鳌⒔Y(jié)婚、生子而離開，我只能告訴自己別著急，走慢一點(diǎn)。
這樣你才能看到那些被忽略的，細(xì)小的美好。
檔案編號(hào)
藏品
時(shí)尚
年代
2009年至今
數(shù)量
10000+張
收藏者
大龍
街拍攝影師/37歲
和小方收涂鴉一樣，大龍也是通過鏡頭做收藏。
差別在于，前者收藏成都的「衣服」，后者收藏成都人的「衣服」。
以下為收藏者大龍自述 /
剛剛過去的這半年，常會(huì)讓我夢(mèng)回十二年前。
那時(shí)候我在都江堰當(dāng)導(dǎo)游，因?yàn)榈卣鹦袠I(yè)受到了不小的沖擊，很長一段時(shí)間沒有收入。加上從小喜歡攝影，我沒有猶豫轉(zhuǎn)了行，撞進(jìn)了成都最早一批街拍攝影師的行列。
而這次疫情爆發(fā)，恰逢迎來第二次重生——我的女兒出生了?，F(xiàn)在想來，我并不感激災(zāi)難，但它確實(shí)會(huì)讓我更珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
這一路走來其實(shí)蠻坎坷的。眾所周知成都的街拍發(fā)源地是春熙路，但當(dāng)時(shí)的生存環(huán)境有多「惡劣」呢：
我當(dāng)年做過統(tǒng)計(jì)，群光門口平均每小時(shí)大概有八十人次路過，其中只有兩三位是能拍的；這三位里，至少有兩位會(huì)把你當(dāng)成發(fā)紋眉小卡片或者阿迪耐克三折起的，唯恐避之不及；只有守到入夜人多了起來，情況才會(huì)稍有好轉(zhuǎn)。
不過可以理解，畢竟那時(shí)候我們的說辭：「美女，你很漂亮，能給你拍張照嗎？」聽起來是有點(diǎn)輕浮。
自從改成了：「你好，P1街拍，你的衣服搭配得很好看。」拒絕率就低了很多。
尊重被拍攝者本人的意愿，獲得他們的許可，是我們舉起相機(jī)的前提，代價(jià)是得擁有強(qiáng)大的心理素質(zhì)和抗打擊能力——不過這只是入門條件，作為時(shí)尚的搬運(yùn)工，搬什么才是關(guān)鍵。
這個(gè)就很主觀了，我們內(nèi)部經(jīng)常會(huì)起摩擦。比如有位同事來自東北，他會(huì)偏愛拍穿貂的搭配，但大部分照片放我這兒是不OK的；我個(gè)人比較喜歡聽搖滾樂，就會(huì)對(duì)朋克風(fēng)比較關(guān)注。
說白了，把攝影師走過的路、看過的風(fēng)景、讀過的書、聽過的歌揉成一團(tuán)，就形成了獨(dú)屬于他的認(rèn)知和審美。
我特別歡迎這種沖撞和火花，沒有沖突才可怕，審美標(biāo)準(zhǔn)化了我們拍什么呢？
對(duì)大眾而言，這種審美趨勢(shì)是在不斷流動(dòng)的。比如以前流行提大logo的包包，這兩年變得克制了起來，背個(gè)帆布包也可以出大片。
實(shí)際上我們記錄的就是當(dāng)下，快門按下的那一刻成都人在穿什么。
同時(shí)我們還見證了城市商業(yè)中心的流動(dòng)。
最早在我的概念里，大慈寺那一塊是「很遠(yuǎn)的平房」，周圍一片荒涼；
后來成都遠(yuǎn)洋太古里慢慢打開了，變成了「有點(diǎn)意思，拍照很好看」的復(fù)古建筑群；
五年時(shí)間過去，宇宙中心，時(shí)尚標(biāo)桿，成都人的T臺(tái)……我是真的沒想到會(huì)發(fā)展成今天的模樣。
2015成都遠(yuǎn)洋太古里街拍·圖源大龍
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2020成都遠(yuǎn)洋太古里街拍·圖源大龍
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事實(shí)上，成都人的敢穿和會(huì)穿是是出了名的，這種影響力因?yàn)槌啥歼h(yuǎn)洋太古里的出現(xiàn)，有了更強(qiáng)大的向心力。
當(dāng)然，也讓我們的工作容易了很多。
而敢穿和會(huì)穿和城市性格脫不開關(guān)系。都說成都人不存錢，有個(gè)詞叫「蜀犬吠日」，地理和歷史造就了人們及時(shí)行樂的天性，也就敢于跳出框架。
這種態(tài)度會(huì)自然外化在穿著上。
比如我曾經(jīng)拍過一位搭配功力很高的女孩，上衣居然來自她爺爺?shù)囊鹿?；還有一位街頭風(fēng)男生，他右腿的金屬義肢，就是獨(dú)一無二的搭配單品。
圖源大龍
大牌每季都在出新款，時(shí)尚每天都在變，追求時(shí)髦本身是沒有意義的。
我們更應(yīng)該看到的，是「穿得好看」背后的獨(dú)立思考，是敢于通過穿搭表達(dá)自我的勇氣。
這種勇氣，就是我真正在收藏的東西。
-
回到最初的問題，人們到底在收藏和占有著什么？
顯然，五位成都收藏者給的答案不盡相同。這些被精心挑選和收藏的碎片，一筆一畫構(gòu)成了他們的人生與成都的互文，每一句都獨(dú)一無二。
但又是如此相同。他們，以及我們每一個(gè)人，都是天生的「時(shí)光收藏者」。
我們趟入時(shí)光的長河中撿拾美好，再一磚一瓦堆砌起自己的小小堡壘，直到有一天，它會(huì)堅(jiān)固到足以抵御任何風(fēng)雨的侵襲。
最后，還有一位特殊的收藏者。ta的藏品，我們并不陌生，甚至可以說非常熟稔。
在與成都共同生長的五年時(shí)光里，成都遠(yuǎn)洋太古里是留存了大慈寺、字庫塔、廣東會(huì)館等古建筑的「歷史文化收藏者」，也是匯聚了無數(shù)國際品牌的「潮流文化收藏者」；是以開放街區(qū)接納所有人的「生活方式收藏者」，也是發(fā)生著無數(shù)藝術(shù)文化事件的「集體記憶收藏者」……
成都遠(yuǎn)洋太古里五周年慶典現(xiàn)場(chǎng)
五年時(shí)光流轉(zhuǎn)，無論是歲月漫長還是曇花轉(zhuǎn)瞬，無論是摩登時(shí)尚還是煙火日常，所有美好跨越時(shí)間與空間匯聚于成都遠(yuǎn)洋太古里，交織成屬于成都人的藏品集合。
這
里
，
時(shí)
光
正
好
。
祝成都遠(yuǎn)洋太古里五歲生日快樂
-
撰文
攝影
肯 亞
拾 叁
朱毀毀
Micro
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