分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間：2023-04-07
編者按
對于印刷包裝企業(yè)來說，智能化建設(shè)是當(dāng)下最具顛覆性的推手，是疊加在人力成本不斷增加、原材料價(jià)格上漲和綠色環(huán)保壓力等因素之上的又一巨大挑戰(zhàn)?！坝∷b企業(yè)智能化建設(shè)探討”系列文章分別從“產(chǎn)品換代”“電商換市”“機(jī)器換人”“制造換法”“商務(wù)換型”“管理換腦”六個(gè)方面進(jìn)行深入探討。本篇首先探討“產(chǎn)品換代”問題。
科技發(fā)展一日千里！智能制造與智慧工廠的概念在一兩年前好像與印刷包裝企業(yè)還很遠(yuǎn)，而現(xiàn)在已經(jīng)列入企業(yè)決策者迫在眉睫的工作議程了。越來越多的企業(yè)推出全局性的智能印廠實(shí)施方案，同時(shí)單機(jī)的智能化程度也在進(jìn)一步提高。原本就已經(jīng)處在大變革境況下的印刷包裝行業(yè)正在開始新一輪的洗禮，市場集中度將以更快的速度提高，業(yè)內(nèi)企業(yè)如果不能奮起直追、迎頭趕上，將很快會(huì)消失在變革的大潮中。
對于印刷包裝企業(yè)來說，智能化建設(shè)是當(dāng)下最具顛覆性的推手，是疊加在人力成本不斷增加、原材料價(jià)格上漲和綠色環(huán)保壓力等因素之上的又一巨大挑戰(zhàn)。那么，對于印刷包裝企業(yè)來說，智能化建設(shè)究竟是什么呢？
印刷包裝行業(yè)的智能制造解釋
幾年前浙江在兩化融合工作中提出的六個(gè)“換”，十分形象地解釋了這個(gè)問題，即產(chǎn)品換代（實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)的智能化升級）、機(jī)器換人（生產(chǎn)設(shè)備的智能化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化）、制造換法（車間級的設(shè)備互聯(lián)、企業(yè)級設(shè)備的智能工廠）、電商換市（以電子商務(wù)拓展新的市場和服務(wù)手段）、商務(wù)換型（云制造、服務(wù)型制造等新的商業(yè)模式）、管理換腦（發(fā)揮云計(jì)算、大數(shù)據(jù)在企業(yè)管理決策等方面的作用）。
由此看來，僅僅將智能化建設(shè)局限在生產(chǎn)設(shè)備和新技術(shù)整合上是不全面的。接下來各篇章中，將從這六個(gè)方面入手在一定深度上與業(yè)內(nèi)同仁分享。在此有必要就一些關(guān)鍵性的觀點(diǎn)和概念進(jìn)行溝通。
雖然在網(wǎng)上已經(jīng)堆滿了關(guān)于德國工業(yè)4.0、中國制造2025等方面的論述，但是聚焦到印刷包裝行業(yè)的專題討論并不多，至于可以作為成功案例進(jìn)行參考借鑒的就更少了。那么我們就從印包行業(yè)自身情況說起吧。
當(dāng)前國內(nèi)的印刷包裝企業(yè)所處的位置
德國工業(yè)4.0中定義的前三次工業(yè)革命的發(fā)生，分別源于機(jī)械化、電力和信息技術(shù)。德國人將18世紀(jì)引入機(jī)械制造設(shè)備定義為工業(yè)1.0，二十世紀(jì)初的電氣化為2.0，始于二十世紀(jì)70年代的生產(chǎn)工藝自動(dòng)化定義為3.0，而將制造業(yè)服務(wù)化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)催生的以智能制造為主的革命性生產(chǎn)方式定義為工業(yè)4.0。
按照上面的定義來看，國內(nèi)大多數(shù)印刷包裝企業(yè)應(yīng)當(dāng)算在2.5的階段，也就是說單機(jī)的自動(dòng)化程度比較高，而整個(gè)生產(chǎn)工藝自動(dòng)化還沒有成為業(yè)內(nèi)企業(yè)的標(biāo)配。在這樣的背景情況下，要進(jìn)行上面提到的六個(gè)“換”則必須考慮以下幾個(gè)問題：
第一，是采用大刀闊斧式全面推進(jìn)，還是采用重點(diǎn)突破、小步快跑的策略。兩種策略沒有什么對與錯(cuò)的區(qū)分，完全取決于企業(yè)自身的實(shí)際情況。尤其是企業(yè)的資金管理能力和企業(yè)文化的支持。對于具有變革型企業(yè)文化的印包企業(yè)可以走得快一些。
第二，最高管理者與中高層管理人員如何做到理念統(tǒng)一。一般來說，老板的想法總是領(lǐng)先很多的，如果沒有進(jìn)行充分的溝通商品印刷包裝，將會(huì)對團(tuán)隊(duì)上下造成恐慌，對實(shí)施過程中的具體舉措產(chǎn)生誤解。
第三，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)將徹底改變。以前常見的以職能為劃分依據(jù)的部門結(jié)構(gòu)將會(huì)被打破。組織扁平化、小型化和彈性化將成為智能化建設(shè)的成果表現(xiàn)。
第四，管理體系和流程的重新定義是與組織變革相輔相成的。管理體系在實(shí)際操作層面將表現(xiàn)為越來越簡單、流程越來越短，標(biāo)準(zhǔn)化要求全面覆蓋經(jīng)營與生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
第五，人才培訓(xùn)培養(yǎng)工作的變化。“機(jī)器換人”不是機(jī)器代替人，而是將人換下來做那些機(jī)器不能做的任務(wù)。這就對企業(yè)的人力資源管理工作提出了新的挑戰(zhàn)，要求能夠幫助被換下來的人可以去做其他工作。如果能夠預(yù)見到有些員工即使經(jīng)過培訓(xùn)仍無法勝任新崗位，那么企業(yè)就需要盡早做些準(zhǔn)備工作。
對印刷包裝行業(yè)可能產(chǎn)生的影響
任何預(yù)測都是冒險(xiǎn)！不過在部分程度上，智能制造浪潮對印刷包裝行業(yè)將產(chǎn)生的影響是可以預(yù)見的。最主要的是行業(yè)集中度的大幅提高。在智能化建設(shè)走在前面的企業(yè)將在市場競爭中處于有利地位。下圖是筆者在一次交流會(huì)上以《大并購時(shí)代下的印企應(yīng)對之策》為題做的部分報(bào)告內(nèi)容。
智能化建設(shè)將對印刷包裝企業(yè)的外部和內(nèi)部兩個(gè)方面產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響：
從內(nèi)部因素來看，企業(yè)間的智能化水平差距必然加劇運(yùn)營管理水平分化，從而導(dǎo)致強(qiáng)者更強(qiáng)的局面出現(xiàn)；
從外部因素來看，資本市場一定會(huì)對強(qiáng)勢企業(yè)給予更多傾斜，企業(yè)對新技術(shù)和新模式的接受能力必然提高，自然在應(yīng)對外部經(jīng)營環(huán)境變化方面具有更大優(yōu)勢。
從當(dāng)前率先啟動(dòng)智能化建設(shè)的企業(yè)來看，確實(shí)是那些區(qū)域內(nèi)或者細(xì)分市場中的“帶頭大哥”型企業(yè)。看來真是應(yīng)驗(yàn)了那句老話“大哥不是那么好當(dāng)?shù)?！”，而是要時(shí)刻保持對市場環(huán)境變化的高度敏感，既要判斷準(zhǔn)確又要?jiǎng)幼餮杆?。不然在顛覆性科技變革出現(xiàn)之際，很容易就被別人超越了，這樣的例子不勝枚舉。
作為“印刷包裝企業(yè)智能化建設(shè)探討”系列文章的開篇，希望可以簡要說明印包企業(yè)智能化建設(shè)的全貌，以及包括技術(shù)實(shí)施方案在內(nèi)應(yīng)當(dāng)考慮的各個(gè)方面的問題。接下來將六個(gè)“換”為主題，有側(cè)重地單獨(dú)探討。歡迎有興趣的朋友參與討論，提出建議和意見，共同幫助印刷包裝行業(yè)企業(yè)加快智能化建設(shè)步伐，為中國印刷產(chǎn)業(yè)由大到強(qiáng)做出貢獻(xiàn)。
1
第一篇 產(chǎn)品換代
印刷包裝企業(yè)的產(chǎn)品換代本質(zhì)上是服務(wù)的不斷升級。仔細(xì)分析起來，印包企業(yè)沒有產(chǎn)品只有服務(wù)，或者說服務(wù)就是它的產(chǎn)品！為什么這么說呢？有形的印刷包裝產(chǎn)品的創(chuàng)意和文稿來自于客戶，原輔材料來自于紙廠等供應(yīng)商，機(jī)器設(shè)備來自于設(shè)備供應(yīng)商等等，印包企業(yè)按訂單生產(chǎn)、通過技術(shù)加工服務(wù)為客戶交付產(chǎn)品。
嚴(yán)格意義上來講，印包企業(yè)并不能完全控制產(chǎn)品的特征要素，例如大小、功能、風(fēng)格、用途等；但是可以控制基本的服務(wù)環(huán)節(jié)，包括使用更合適的材料、快捷方便的溝通確認(rèn)、印品品質(zhì)控制、更合理的儲(chǔ)運(yùn)包裝方式等。下圖中的每個(gè)環(huán)節(jié)都是可以反映出“服務(wù)”貫穿了整個(gè)印包產(chǎn)品的生命周期中。
印包產(chǎn)品服務(wù)鏈▲
印刷包裝企業(yè)的智能化建設(shè)中，“產(chǎn)品換代”的提法將改為“服務(wù)換代”更為貼切些。不過為了表述方便，下面只要提到“產(chǎn)品”請大家一定將“服務(wù)”捆綁上去。
回到智能印廠的建設(shè)上來，第一個(gè)需要探討的問題是為什么要進(jìn)行產(chǎn)品換代？筆者認(rèn)為如果你的產(chǎn)品附加值較高，而且已經(jīng)形成了自己的標(biāo)準(zhǔn)化體系，那就可以先去考慮六個(gè)“換”的其他板塊，否則就應(yīng)當(dāng)先在“產(chǎn)品換代”上下功夫。其原因在于智能化建設(shè)仍然是錦上添花的工作，是基于企業(yè)在一定運(yùn)營水平基礎(chǔ)上展開的。產(chǎn)品和服務(wù)是印包企業(yè)智能化建設(shè)工作的源頭，當(dāng)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)本身就在市場中具有一定的競爭力，通過智能化建設(shè)就可以更加放大這些優(yōu)勢。
由此也看清楚，為什么當(dāng)前行業(yè)中率先開展智能印廠項(xiàng)目的企業(yè)，幾乎都是企業(yè)本身績效水平較好的，同時(shí)在運(yùn)營管理方面也高于同行平均水平的。不然這個(gè)頭上出了問題，就算后面的工作做得再好也會(huì)效果不佳。
第二個(gè)需要討論的問題是如何進(jìn)行“產(chǎn)品換代”。老實(shí)說，這個(gè)問題是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的。筆者在此只能根據(jù)行業(yè)中的一些成功案例和自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)做些分享。
首先考慮的應(yīng)當(dāng)是產(chǎn)品和服務(wù)的聚焦。從業(yè)內(nèi)企業(yè)的實(shí)際情況來看，越是能夠做到產(chǎn)品和服務(wù)聚焦的印包企業(yè)，其市場競爭能力越強(qiáng)、企業(yè)的盈利能力也越強(qiáng)。反之亦然！談到這一點(diǎn)上，筆者會(huì)提到兩家公司，一家是利樂包裝，另一家就是雅昌。兩家企業(yè)的目標(biāo)客戶行業(yè)都非常集中，所提供的產(chǎn)品和服務(wù)也非常集中。不管是什么樣的緣起，可以看出正是因?yàn)榫劢箍蛻簟⒕劢巩a(chǎn)品和服務(wù)造就了兩家了不起的企業(yè)，他們的行業(yè)地位、運(yùn)營能力和利潤水平就不必多談了。
如果不能做到產(chǎn)品和服務(wù)的聚焦，后續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化工作就會(huì)及其困難，智能化建設(shè)工作就無從談起。但是有兩點(diǎn)必須指出，其一是在現(xiàn)實(shí)中很多印包企業(yè)一時(shí)間很難做到聚焦到某類產(chǎn)品和服務(wù)，對此常用的對策是選擇最適合企業(yè)自己的某類產(chǎn)品作為重點(diǎn)，其他產(chǎn)品訂單通過外發(fā)協(xié)作解決。其二是聚焦客戶與聚集產(chǎn)品是有區(qū)別的。如果能做“雙聚焦”最好，如果暫時(shí)做不到，可以先從聚焦產(chǎn)品開始，等到將客戶數(shù)量積累到一定程度，再選擇1-2個(gè)客戶行業(yè)作為重點(diǎn)方向。
其次商品印刷包裝，在聚焦后應(yīng)當(dāng)開展圖1中提到的“包裝產(chǎn)品服務(wù)鏈”的全周期服務(wù)，并將圖1中各個(gè)環(huán)節(jié)按照價(jià)值創(chuàng)造特征分層，可以看到“基礎(chǔ)服務(wù)”是目前絕大多數(shù)印包企業(yè)最主要的收入來源；第二層“衍生價(jià)值”層多半是收不到費(fèi)用或沒有產(chǎn)生直接收益的；第三層則基本沒有考慮過。這就與上面提到的“雙聚焦”直接相關(guān)。如果不能很好地聚焦客戶和產(chǎn)品，一家印刷包裝企業(yè)很難建立各種品類印包產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)據(jù)積累的工作量也過于巨大，也就不可能為客戶提供全周期服務(wù)。
印包企業(yè)服務(wù)價(jià)值分層結(jié)構(gòu)圖▲
不難看出，現(xiàn)階段印包企業(yè)的智能化建設(shè)工作集中在“基礎(chǔ)價(jià)值”的創(chuàng)造。從企業(yè)資源管理（ERP）、制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）、高級生產(chǎn)排程（APS）、供應(yīng)鏈管理（SCM）等系統(tǒng)板塊的主要任務(wù)是更好地提高產(chǎn)能、降低成本、保證質(zhì)量。在“衍生價(jià)值”層面會(huì)關(guān)聯(lián)到ERP、SCM和在線設(shè)計(jì)（Webcenter）等板塊的建設(shè)?！皠?chuàng)新附加值”層面將會(huì)關(guān)聯(lián)到商業(yè)智能（BI\BA）、數(shù)據(jù)資產(chǎn)管理、知識管理（KMS）。由此可知，“產(chǎn)品換代”是企業(yè)智能化建設(shè)的戰(zhàn)略版圖中的重要組成部分，也是企業(yè)價(jià)值打造的關(guān)鍵。
最后，應(yīng)注意產(chǎn)品使用場景的深入理解。回到圖1中的十個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值挖掘都離不開對使用場景的深刻理解。例如在設(shè)計(jì)打樣環(huán)節(jié)，場景一：客戶通過電話、QQ、微信與印廠客服人員溝通商務(wù)問題，同樣的方式與印前人員溝通技術(shù)問題，有的甚至要到現(xiàn)場上機(jī)簽樣。場景二：客戶通過網(wǎng)上平臺(tái)（Web center）與印廠各個(gè)部門人員溝通，并能夠?qū)崟r(shí)在線討論，圖文并茂而且全部溝通過程自動(dòng)記錄。
相比之下，雙方人員一定更希望在場景二下工作。對客戶做到了便捷、直觀、可追溯，對印廠人員提高了工作效率和效果。對于包裝企業(yè)來說，ESKO軟件可以輕易實(shí)現(xiàn)場景二。從客戶的視角來看，這就是“服務(wù)換代”了！
再舉一個(gè)例子。我們看一下儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，我們是否關(guān)注到了這些印包產(chǎn)品經(jīng)過了多少個(gè)環(huán)節(jié)被傳遞到最終用戶手上。期間有沒有分揀、組合、存儲(chǔ)等具體使用場景，是否我們可以幫助到客戶。如果我們關(guān)注了就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的價(jià)值。例如有家印廠的銷售人員反映，他的一個(gè)大客戶每次發(fā)單給他都同時(shí)有4-5個(gè)品種的印品，交貨后每次都會(huì)抱怨這幾個(gè)品種不是一樣多。
當(dāng)深入了解后發(fā)現(xiàn)，客戶收到貨后在自己的倉庫中配套組合后再發(fā)到全國各地，配不齊到印品就沒有用了。由于這些印品都是在這家印廠生產(chǎn)或負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)外發(fā)的，完全可以在印廠的成品包裝環(huán)節(jié)直接配好，按配好的套數(shù)交貨給客戶，客戶將相應(yīng)的費(fèi)用付給印廠，實(shí)實(shí)在在的雙贏。類似的場景還有很多，只要我們對圖1 的十個(gè)環(huán)節(jié)深入挖掘客戶使用場景，就一定會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的價(jià)值創(chuàng)造空間。
“產(chǎn)品換代”是個(gè)大命題，從目前業(yè)內(nèi)的市場實(shí)踐情況來看，還有許多值得開拓的空間。印刷包裝行業(yè)的特點(diǎn)決定了只有通過不斷升級我們的服務(wù)，通過聚焦再聚焦、著眼全周期、深挖使用場景，印包企業(yè)一定可以將自身的運(yùn)管水平提升一個(gè)檔次。有條件的企業(yè)可以在圖2中說明的三個(gè)層面同時(shí)推進(jìn)，協(xié)同策劃本企業(yè)的智能化建設(shè)路徑，以期抓住升級、實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。
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